markovka
maximus
Возраст: 40
 : Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Овощи обычно готовятся быстрее, чем другие продукты. Из них можно приготовить большой ассортимент блюд. Овощи можно подавать сырыми, жареными, тушеными, вареными. В каком виде овощи не подашь, они всегда будут полезны
Сегодня мы Вам посоветуем блюдо из капусты – «Фаршированные лепестки». Для того, чтобы зафаршировать капусту грибами, грибы нужно держать без обработки более суток – они портятся и становятся опасными для здоровья.
Блюдо дня
Фаршированные лепестки.
1 качан капусты;
1 луковица;
2 яйца;
0,5 стакана перловой крупы;
0,6 кг шампиньонов;
150 г нежирной свинины;
50 г сала;
1 стакан сметаны;
1 ст. л. томатной пасты;
душистый перец, майоран, петрушка;
2 кубика грибного бульона Gallina Blanca.
Капусту хорошо промыть, разрезать на четыре части, варить в подсоленной воде до полготовности. Отжать.
Отварить грибы, порезать их соломкой, поджарить с луком. Воду, в которой варились грибы, не выливайте, добавьте туда грибной кубик.
Сварите, а потом прожарьте перловую крупу на шкварках.
Приготовьте фарш со свинины, яиц, грибов, перловки, томатной пасты.
Фаршируем этим фаршем промежутки между листьями капусты. Перевяжите их, сложите их в кастрюлю. Залейте грибным отваром и сметаной. Протушите до готовности или запекайте в духовке.
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
