markovka
maximus
Возраст: 40
 : Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Сегодня мы приготовим Лечо. Лечо очень вкусно не только с каким-то блюдом, но и как самостоятельное блюдо.
По количеству витамина С перец занимает первое место среди овощей. Перец содержит витамина С больше, чем клубника, и почти столько же,
сколько смородина. Иногда лимоны содержат в четыре раза меньше витамина С по сравнению с перцем. Больше всего витамина С содержится в основании плода, около плодоножки, поэтому надо удалять только семена и хвостик.
Старайтесь, как можно больше употреблять перец в сыром виде — ведь при тепловой обработке он теряет часть витаминов. Есть предположения,
что потребление перца положительно сказывается на продлении жизни человека...
Лечо
3 кг помидор;
2,5 кг перца;
1 ст. сахара;
1 ст. подсолнечного масла;
2 ст. л. соли;
1 стручок горького перца;
70 г уксуса.
Помидоры перекрутить на мясорубке и проварить 10 мин.
Перец очистить от семечек и нарезать соломкой.
В кипящий томатный сок всыпать перец и все остальные компоненты и варить от 10 до 15 мин.
Лечо готово. Легко, просто и вкусно.
Лечо можно кушать сразу, а можно и законсервировать.
Для этого банки нужно промыть, простерелизовать и наполнить банки лечо.
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
