markovka
maximus
Возраст: 40
 : Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Вы хотите приготовить свежий томатный суп? Вы боитесь его пересолить? Не волнуйтесь, есть очень хороший способ, чтобы это исправить.
Если опустить в него горсть несоленого отварного риса, завязанного в чистую марлю, прокипятить и дать постоять 30 мин.
Сметану или сливки для супа нужно процедить. Чтобы из сметаны получился пышный и густой крем, ее нужно отцедить.
Марлю сложить в 4 слоя, вылить туда сметану и подвесить на ночь.
Свежий томатный суп со сливками
1 луковица;
2 зубка чеснока;
4 ст. л. масла;
800 г спелых помидоров;
соль, перец, щепотка сахара;
1 свежий лавровый листок;
300 мл бульона беконного кубика Gallina Blanca;
листья базилика;
2 ст. л. свеженатертого сыра;
100 г взбитых сливок (или сметаны).
Лук и чеснок порежьте маленьким кубиком, обжарьте.
Помидоры порежьте дольками, вынувши плодоножку. Добавьте к луку и чесноку, приправьте солью, перцем, сахаром и зеленью. Влейте бульон, под крышкой варите суп 10 мин.
Листья базилика мелко порезать, вместе с сыром взбейте со сливками.
Томатный суп взбейте миксером, протрите через сито, разлейте в тарелки. Посередине полажите ложку взбитых сливок.
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
