markovka
maximus
Возраст: 40
 : Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Вы хотите приготовить суп без разрушения витаминов? Тогда послушайтесь нашего совета.
Как известно, при варке овощей в них быстро разрушается витамин С, чтобы сохранить этот витамин в супах, при их варке следует:
1. не допускать бурного кипения супа;
2. не удалять с поверхности супа весь жир.
Сегодня мы приготовим с Вами зеленый борщ.
Зеленый борщ.
150 г щавеля;
150 г крапивы;
1 маленькая морковь;
1 луковица;
3 картошки;
2 кубика Gallina Blanca;
2 яйца;
100 г сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
укроп, черный меленый перец.
Почистить овощи, порежьте тонкой соломкой. Сварите картошку, и воду не сливайте. Морковь и лук поджарьте на сливочном масле.
Щавель и крапиву мелко нарежьте, соедините с поджаренной морковью и луком и картошки. Пропарьте несколько минут, добавьте кубик и порезанный укроп.
Сварите вкрутую яйца, разрежьте пополам.
При подаче на стол, полажите в борщ половинки яиц
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
