markovka
maximus
Возраст: 40
 : Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Вам хочется чего-то о, вкусненького? К сладостям неравнодушны люди во всем мире.
Сегодня мы с Вами приготовим фруктовый мусс. Муссы можно готовить из замороженных фруктов. Замороженные фрукты перед варкой не размораживайте, а сразу опускайте в кипяток. Так они вкуснее и сохраняют витамины.
Фруктовый мусс.
30 г яблочного пюре;
25 г сахара-песка;
15 г манной крупы;
Для сиропа:
15 г сахара;
5 г клюквы;
Выход – 170 г.
Яблочное пюре развести 90 г воды, добавить сахар и, доведя до кипения, всыпать манную крупу и варить в течении 10 – 15 мин. Затем это охладить до 400С и взбивать до получения густой пенообразной массы.
Для приготовления сиропа клюкву хорошо промыть, протереть деревянным пестиком в неокисляющейся посуде, отделить сок от мезги. Мезгу залить 10 г воды, добавить сахар и кипятить. Затем сироп процедить, добавить клюквенный сок и охладить.
Подают в охлажденном виде в креманках или вазочках, полив сиропом.
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
