| Пользователь |
Сообщение: Баклажаны закусочные (22-10-2002). (Тема#1332) |
markovka
maximus
Возраст: 40
 : Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Сегодня мы с Вами приготовим очень интересное блюдо - баклажаны закусочные. Оно простое в приготовлении, но очень красиво смотрится на столе.
В баклажанах содержится почти столько же питательных веществ, минеральных солей и витаминов, сколько в перце и помидорах, в них есть витамин С, каротин, витамины РР, B1 и В2.
Баклажаны содержат вещество соланин, чем и объясняется их слегка горьковатый вкус. Поэтому перед использованием их нужно посолить или подержать в 3%-ном растворе соленой воды - таким образом, извлекается значительная часть соланина.
Баклажаны закусочные.
500 г баклажанов;
3 плавленных сырка;
2 яйца;
4 зубчика чеснока;
майонез;
1 большой красный перец;
соль, перец;
растительное масло.
Баклажаны нарезать вдоль не сильно толсто, посолить и оставить их на несколько часов (можно на ночь). На расколенную сковородку налить растительное масло и поджарить баклажаны.
Яйца сварить вкрутую, натереть их на мелкой терке, сырки тоже натереть на мелной терке. Чеснок почистить и подавить в чеснокодавилке, и соеденить с салатом, добавить майонез (салат не должен быть жидким и не должен быть густым).
Обильно смазать баклажаны этим салатом и закрутить.
Перец почистить и нарезать маленькими кусочками. В закрученные баклажаны сверху вставить кусочки перца (для украшения), также можно сделать на баклажане поутинку из майонеза.
|
|
|
|
Mia
полковник
С нами с 15.10.01
Посты: 6677
|
|
Какие, блин, бакалажаны осенью? Морковки будьте ближе к народу, плиз.
|
|
|
|
Mia
полковник
С нами с 15.10.01
Посты: 6677
|
Сорри. Это я далека от народа.  90 копеек килограмм.
|
|
|
|
markovka
maximus
Возраст: 40
: Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
Максимум 1 грн. килограмм - и скажи, что это не реально. 
|
|
|
|
forever
VBIOS.com
Возраст: 52
: Amsterdam, Holland, NL, J...
С нами с 10.03.01
Посты: 24958
|
|
гы
|
|
|
|
Аноним
|
какие баклажаны осенью - они же уже посинели от холода... 
|
|
|
|
K.SyS
VBIOS.com
Возраст: 51
: Киев
С нами с 15.01.01
Посты: 713
|
|
Если я не ошибаюсь, то такие баклажанчики мы точили на Дне Рождения. Охренительно вкусная и полезная штука. Спасибо Марковкам!
|
|
|
|
markovka
maximus
Возраст: 40
: Kiev, Ukraine
С нами с 01.07.02
Посты: 179
|
|
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
