| Пользователь |
Сообщение: Лечебное питание при язвенной болезни (Тема#38744) |
TOM CAT 21
майор
Возраст: 48
С нами с 27.01.08
Посты: 1325
|
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает главным образом из-за нарушений нормальной деятельности нервной системы (нервное напряжение, сильные психические потрясения, длительные или часто повторяющиеся тяжелые переживания). Большую роль в возникновении язвенной болезни играет несоблюдение правильного режима питания: нерегулярное, с длительными перерывами питание, а также чересчур обильная еда. Основные признаки язвенной болезни: периодически возникающие боли в верхней половине живота, изжога, отрыжка, рвота. Целью диеты является щажение слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, и как следствие этого стимулирование их восстановительных функций.
Общая масса рациона - 3 кг, количество жидкости - 1,5 л. Режим питания дробный: 5-б раз в сутки. Температура пищи умеренная; слишком горячие и слишком холодные блюда и напитки не допускаются.
Разрешаются продукты и блюда, не обладающие сильным сокогонным действием и не содержащие много грубой соединительной ткани и растительных пищевых волокон. Из мяса и рыбы следует тщательно удалить жилы, хрящи и кожу. Муку для заправки супов и соусов слегка подсушивают без жира. Все блюда готовят на пару или варят в воде, подают преимущественно в измельченном виде. Рекомендуются следующие продукты и способы их кулинарной обработки.
Хлеб-пшеничный 1-го и 2-го сортов вчерашней выпечки или подсушенный, булочки с пониженной кислотностью, а также в виде сухарей, не сдобного печенья. Общая масса хлебобулочных изделий - 300-350 г в день.
Холодные блюда- мясо, язык отварные; студень, приготовленный на костном бульоне; рыба отварная, заливная на слабом бульоне; сыр неострый натертый.
Супы - молочные, на крупяных отварах, а также отварах из моркови и картофеля. Гарнирами к супам являются протертые или хорошо разваренные крупы (манная, рис, овсяная, перловая) или мука для детского и диетического питания (рисовая, гречневая, овсяная), протертые овощи (кроме белокочанной капусты), мелкая вермишель или домашняя лапша. Муку и овощи не пассируют.
Блюда из мяса и птицы - нежирная говядина, телятина, кролик, куры, индейки, предварительно зачищенные от сухожилий и кожи. Мясо и птица в основном рубленые, припущенные в воде или сваренные на пару (котлеты, кнели, фрикадельки, пюре, суфле, рулет и др.). Кроме того, нежирное мясо, птицу, вырезку, язык и т. п. разрешается готовить в хорошо разваренном виде куском или по-строгановски.
Блюда из рыбы - судака, щуки, сазана, трески,
морского окуня и другой рыбы; отварные, паровые, припущенные в воде, в измельченном виде или куском.
Блюда и гарниры из овощей - все виды овощей и зелени, кроме белокочанной и краснокочанной капусты, репы, редиса, щавеля, шпината, редьки, брюквы, отваренные в воде и на пару, в протертом виде (пюре, паровые пудинги). Молодые овощи - кабачки, тыкву, цветную капусту - используют в отварном виде с маслом или соусом. Молодую зелень укропа, петрушки мелко рубят и добавляют в супы.
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий - в виде протертых каш (кроме пшенной) жидкой и вязкой консистенции. Рекомендуются также паровые пудинги, суфле, отварная вермишель, домашняя лапша, мелкорубленые макароны.
Яйца и яичные блюда - паровые омлеты, яйца всмятку.
Молоко и молочные продукты и блюда из них - молоко цельное, сгущенное, сливки, свежая некислая сметана в ограниченном количестве; простокваша однодневная; творог некислый, протертый в виде суфле, парового пудинга; творог пресный.
Сладкие блюда, фрукты, ягоды - различные спелые фрукты и ягоды сладких сортов в вареном, запеченном и протертом виде, а также в виде киселей, желе, муссов и т. п. Показаны также варенье и мед.
Соусы - молочный, сметанный, белый на крупяном отваре, сладкие фруктово-ягодные подливки. Муку не пассируют. Из пряностей используют только ванилин.
Напитки - слабый чай с молоком, сливками, некислые овощные и фруктово-ягодные соки, витаминные напитки (отвары из плодов шиповника, пшеничных отрубей, овсяной крупы).
Жиры - масло сливочное несоленое, рафинированные растительные масла - кукурузное, оливковое, подсолнечное - добавляют преимущественно в готовые блюда, не подвергая их тепловой обработке.
Запрещаются: мясные, рыбные бульоны и крепкие овощные отвары; жаренные мясо, птица, рыба; сырые овощи; овощи, богатые эфирными маслами (редис, редька, лук, корень петрушки и сельдерея) и клетчаткой (бобовые, капуста, репа); ягоды и фрукты кислые и богатые клетчаткой и пектиновыми веществами; острые и соленые блюда; консервы мясные и рыбные (кроме пюре образных консервов для детского и диетического питания); колбасы всех видов; изделия из сдобного теста, пироги; хлеб ржаной и свежевыпеченный пшеничный; газированные напитки; мороженое.
Предлагаем Вам примерное меню на 1 день:
Первый завтрак: 2 яйца всмятку, каша манная или рисовая молочная, чай с молоком.
Второй завтрак: котлеты мясные паровые с картофельным пюре, каша молочная протертая, молоко, хлеб.
Обед: суп крупяной, фрикадельки мясные паровые, картофельное пюре на молоке, фруктовое желе.
Ужин: отварная рыба, картофельное пюре с растительным маслом, каша рисовая молочная протертая.
На ночь: стакан молока.
|
|
|
|
NaCl
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
|
|
не хочу умничать, но скажу как язвенник - коровье молоко при язве нельзя ни под каким соусом, кроме творога и кефира, а вот овощей наоборот нужно жевать больше, только без шкурок
|
|
|
|
The blind sniper
майор
 : из когнитивного диссонанс...
С нами с 15.03.05
Посты: 2162
|
|
Я как язвенник могу сказать, что овощи при язве низзя. А молоко можно.
|
|
|
|
6ot in da club
мейнстрим
Возраст: 24
С нами с 03.04.08
Посты: 13315
|
|
|
|
Sasch
Печенька
Возраст: 39
: Киев
С нами с 11.08.05
Посты: 4246
|
мда... шутить не шутите!
я тоже был такой вот вумный как вутка. вчера после зондирования офигел. 8мм язва  благо, что не кровоточит... одни говорят молочные, кроме кисломолочных, продукты можно... другие говорят, кефир моно, а молоко нельзя... фрукты фанарь при любом раскладе. а вот среди овощей хз! но то, что все без кошуры и шкурки это однозначно
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
Природа язвы разная!
Тем, у кого гипокислотность -- молоко низзя! Язва, как правило, из-за всякой противной "флоры и фауны", которая живет в желудке, потому что кислоты мало или почти нет.
У кого гиперкислотность -- можно и даже нужно, если поджелудочная принимает.  У молока щелочная среда -- она гасит пагубное влияние излишней кислотности.
|
|
|
|
Sasch
Печенька
Возраст: 39
: Киев
С нами с 11.08.05
Посты: 4246
|
|
у меня повышенная. но не гипер.
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
Природа язвы разная!
Тем, у кого гипокислотность -- молоко низзя! Язва, как правило, из-за всякой противной "флоры и фауны", которая живет в желудке, потому что кислоты мало или почти нет.
Когда кислоты мало или почти нет - человек в лучшем случае непереваренным завтраком какает, а не язвой страдает. А Helicobacter pylori - кислотолюбивая бактерия.
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
Слотос, ты опять за свое? 
А про ферменты забыл? 
А про флору кишечника забыл?
У меня пониженная кислотность, были проблемы с эрозией стенок желудка, которые чуть не переросли в язву. И это при пониженной кислотности! Говорю, потому как по себе знаю.
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
Перечитай свой предыдущий пост. Ты воздвиг частный случай в статус общей истины.
|
|
|
|
NaCl
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
|
|
вчера после зондирования офигел
я перед 2010 НГ офигел 30 декабря...
язво 1 см была, бактерий аж на три плюса
прописали бета-клатинол, де-нол, потом еще кололи в вену хрень какую-то по 90 грн за раз (ампула) в итоге через месяц снова зонд глотнул, а там ужо гастрит 
|
|
|
|
Sasch
Печенька
Возраст: 39
: Киев
С нами с 11.08.05
Посты: 4246
|
|
потом еще кололи в вену хрень какую-то по 90 грн за раз (ампула)
не квамател часом?
мне выписали колеса по типу пилобакт на 2 недели.
|
|
|
|
NaCl
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
|
он самый. помогло блин
как мне врач объяснил, что если бы не квамател, то резали бы, а так диетка + эта фигня, убивающая кислотность и гастрит)))
ЗЫ никогда бы ему так не радовался
|
|
|
|
Sasch
Печенька
Возраст: 39
: Киев
С нами с 11.08.05
Посты: 4246
|
блин. шоле пойти прокапать!? О.о
то у меня в таблетках...
вот оно все замячательно пока не стукнет по голове
а когда стукнет начинаешь думать...
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
|
Перечитай свой предыдущий пост. Ты воздвиг частный случай в статус общей истины.
Просто я осознаю, что не уникален. Поэтому прецедент не первый и не последний. 
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
А теперь поговорим о фактах. Уникален. Каждый уникален. Но в связи с вполне очевидными факторами это отнюдь не интересно и не важно.
|
|
|
|
NaCl
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
|
|
блин. шоле пойти прокапать!? О.о
с врачом посоветуйся сначала
|
|
|
|
Minosh
куплю себе БТР
: неКиев
С нами с 31.05.05
Посты: 4667
|
Ganzilla, Slotos, вы просто о разных процессах говорите. Потому, спор бессмысленный.
Язва != язвенная болезнь.
Отредактировано Minosh 03.06.10 13:43. Причина редактирования: Причина не указана.
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
|
Язва != язвенная болезнь.
Однозначно.
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
Почитал Вас, и смеюсь во все горло...
Давайте представлюсь... Антоний Дмитриевич... Со времен сколько себя помню - Хронический гастродуоденит, гастрит, холецистит... и прочих ИТОВ там навалом
А теперь по сути... в 2000 надцоть каком-то.. уже не помню когда, поствили диагноз Язва луковицы 12 перстной кишки... диаметром 4см...
Вообщем мы в ахуе ломанулись лечится.....
ЗЫ: Продолжение следует..
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
Короче, чтобы не утомлять любопытного читателя скажу кратко....
Хеликобактер (120 грн) Таки да - он самый, анализ подтвердил...
Дальше продвинутые врачи (естесно по блату +500 грн) посоветовали пачку таблеток... (1250 грн) в общей сложности...
Вообщем после третьего дня приема этих тяж антибиотиков по дороге на работу, в метро Т.Шевченка теряю сознание... :))) (Кстати веселый атракцион за 1250 грн)
ПОсле чего всего, плюем на это дело и с матушкой закупаемся на 350 грн в комании (***) Дабы не сочли за рекламу :))))
ЗЫ: Ща уже очень спать хочу, желающим узнать рецепт - либо в ПМ, либо когда руки дойдут допишу :)))
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
Чем ты закупился?
Мне в качестве лечения вообще водку советовали пить, но качественную. И по 50 грамм перед едой, а не то, что вы подумали.
|
|
|
|
KillMachine UA
генералиссимус
Возраст: 43
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
Кстати водку с перцем - народный метод, только ее там еще на чем-то настаивать надо Но матушка у меня ярый противник алкоголя....
Закупились мы Колодиным серебром (типа жидкое серебро), Каким-то черным орехом, и еще одной трудно выговариваемой хренью...
Вообщем через месяц мне приходит повестка из военкомата... Я к пришел к ним, и сказал что у меня язва, показав справки, те не поверили отправили меня на рентген... Повертел врач вокруг меня какую-то страшную хрень, махнул рукой. сказал что что-то видно, но явно не язва... а если она там и была - то явно закрылась...
Вот так вот, за месяц и за 350 грн, вылечили язву... Конечно это только мой случай, но в целом я после этого к традиционной медицине отношусь оооочеень негативно
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
Очередная история о том, как челоек любит подменять реальность…
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
|
я бы сказал - управлять ею
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
|
|
Sasch
Печенька
Возраст: 39
: Киев
С нами с 11.08.05
Посты: 4246
|
однако стори!...
черкани в ПМ где лекарство брал и как оно правильно зовется
|
|
|
|
KillMachine UA
генералиссимус
Возраст: 43
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
|
cудя по названиям, это не лекарства, а какие-то БАДы с непредсказуемым эффектом и без соответствующих сертификатов, т.к. клинические испытания явно не проводились 
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
Да как ты смеешь противоречить анекдотическому случаю?!!
Нет, серьёзно
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
Я вот как раз против таблеток и против коллоидного серебра -- очень агрессивный антисептик с непредсказуемыми последствиями, так как его полные свойства (мы знаем только то, что это эффективный антисептик, но не более) еще не изучены, хотя точно известно, что коллоидное серебро высокотоксично, делал доклад нашим "ученым" на основе работ западных ученых, там страшных цифирек достаточно много.
Хеликобактер надо изгонять избирательным антибактериальным препаратом (я хз, каким).
А язву лечить успокоительным (почти все насущные хронические болезни от нервов, остальное от вирусов/бактерий или лукавого... ) и жидкими слизнявыми кашками.
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
Давайте по порядку
Серебро извините меня как метал - сам по себе антибактериальный.... Тобишь Колоидное серебро вас страшит, а то что "святая" вода делается грубо говоря - из ОБЫЧНОЙ проточной воды, в которую положили серебряный крест? :))) Вас это не беспокоит? :))...
В любом случае все что я озвучил выше это ИМХО, мой личный опыт, который я на себе испробовал Это не значит что я сейчас веду праведный образ жизни, как раз наоборот - пью, курю... и забыл вообще, что такое проблемы с желудком :))))
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
Как задрали эти МЛМщики. "Контору не назову, чтобы не засмеяли не сочли рекламой". Тошно уже.
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
гы...
Ты думаешь я с этого что-то имею? :))) Смешно....
Не путай стратегию МЛМа в целом, как ефективный способ продажи и продвижение товара на рынок - с той кучей разводилова что появилась по тому же принципу.
Ейвон, мерикей, орифлейм, это все тоже МЛМ... НО! многие пользуются, тем более что там есть кой какая косметика по пригодным ценам
Поэтому не ругайте сам механизм, за то что его используют некоторые во зло
Короче, я по теме отписался а выводы каждый сделает сам для себя
|
|
|
|
Ganzilla
мясник-звероящер
: Киев, 36 лет
С нами с 24.02.06
Посты: 6371
|
Любое вещество может быть в разных состояниях.
В частности, серебро может быть "цельным куском", а может быть в виде коллоидного раствора, как ты привел. Это, можно сказать, наночастицы. В коллоидном растворе есть наночастицы очень мелкого (3-7 нанометров) размера, которые способны проникать через межклеточную мембрану, а вот тут начинается самое интересное и неизвестное.
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
Серебро токсично для ряда простейших. Серебро не полезно для человека, хотя и не вредно. Также помню статью о исследованиях воздействия коллоидного серебра на рыб, которое оказалось удивительно мутагенным уже в первом поколении. Насколько помню, исследование проводилось в связи с предложением использовать его для очистки малых рек. Но поскольку не могу вспомнить, где я её читал и на каком языке - disregard this.
|
|
|
|
KillMachine UA
генералиссимус
Возраст: 43
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
|
|
а то что "святая" вода делается грубо говоря - из ОБЫЧНОЙ проточной воды, в которую положили серебряный крест? :))) Вас это не беспокоит? :))...
беспокоит, я святую воду внутрь не употребляю в принципе, как и водопроводную
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
Да что вы прицепились
Сказал же - не говорю что ПАНАЦЕЯ говорю что МИНЕ помогло А если взять во внимание ефект плацебо - то вообще шишками можно вылечиться
|
|
|
|
Slotos
подполковник
Возраст: 38
: nirvana
С нами с 17.10.02
Посты: 4025
|
|
Если ТЕБЕ помогло - СЕБЕ и рекламируй. А то развёл тут рекламную кампанию, добродетель.
|
|
|
|
Antonian
очень важный палитолаг
Возраст: 38
: Kiev,Ukraine
С нами с 18.10.03
Посты: 9148
|
|
Я бы попросил по вежливей. Помоему я никому не грубил, и не хамил.
|
|
|
|
NaCl
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
|
|
Хеликобактер гибнет, когда нет кислоты в желудке, мне дохтур пояснял, шо когда он мне квамател колет, то мой желудочный сок можно пить вместо воды, ибо кислотность равна нулю, а посему бактерии просто дохнут, а потом выходят *исстесствинным* путем))
|
|
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
