| Пользователь |
Сообщение: соус для мидий винный (Тема#4047) |
DuSt
VBIOS.com
 : Kiev,Ukraine
С нами с 21.10.02
Посты: 580
|
и вообще как эти сопли правильно приготовить???
заранее спасибо
|
|
|
|
WLAD
подполковник
Возраст: 56
: Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
|
ты какие имеешь ввиду мидии???черноморские или Ново-Зеландские - океанские ( мороженные ) ???
|
|
|
|
ЧАЙ
maximus
Возраст: 52
: Odessa,Ukraine
С нами с 08.11.03
Посты: 976
|
Цитата:
и вообще как эти сопли правильно приготовить???
заранее спасибо
Ты про мидии или про соус???
|
|
|
|
DuSt
VBIOS.com
: Kiev,Ukraine
С нами с 21.10.02
Посты: 580
|
попробовали в одном заведении с женой
решили дома воспроизвести ...
сырьё- мороженые мидии из супермаркета ...
а как готовит ?
вот интересуюсь
|
|
|
|
WLAD
подполковник
Возраст: 56
: Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
Надо мидии (лучше свежие, )осьминог,кальмар,сельдерей стебель,помидоры,оливки зеленые,петрушка,чеснок (по желанию),соль,оливковое масло,черный перец,лимон.
Мидии бросаешь на сковородку с небольшим количеством воды , пока не раскроются. Потом вытаскиваешь их из скорлупок.
Осьминога варишь целиком , в воде солью и черным перцем, до мягкости,кальмара тоже чуть провариваешь до мягкости
Осьминога и кальмара режешь на небольшие кусочки, добавляешь миддии (если еще какие моллюски есть - используй!!)
Помидоры небольшими кубиками (лучше крепкие такие, мясистые)
Сельдерейный корень тоже некрупными кусочками.
Солишь все это, перчишь отдуши, заправляешь оливковым масломи лимонным соком..да, и петрушки свежей туда побольше!!! Меня за уши не оттянуть!!! Просто объедение !!!
Денег за рецепт не высылай - от своих не беру !!!! 
|
|
|
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
