видео обрабатываешь и рендеришь любой программой видеомонтажа или просто виртуалдабом. Можно в Сони Вегас или Афтер Еффект(но он сложнее намного)
Что бы выложить на ютуб, надо там зарегаться, а дальше справа от строки поиска есть кнопка "добавить видео". Заходишь, выбираешь видео на компе и добавляешь