| Пользователь |
Сообщение: Готовим рыбу (Тема#5508) |
WLAD
подполковник
Возраст: 56
 : Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
СОМ !!!!.......чистим,моем, натираем перцем и солью, ложим в утятницу, заливаем бутылкой Мадеры ( обязательно именно Мадеры) и на медленный огонь...........до готовности...Потом сливаем жидкость и готовим " белый соус"......на сковороде поджариваем на сливочном масле немного муки и специй по вкусу, обязательно лимон выжимаем, заливаем ТУ жидкость , постоянно мешаем, чтоб не пригорело.........
готового сомв выкладываем на блюдо и заливаем этим соусом......делал сам...пальцы съел.........УДАЧИ !!!!
|
|
|
|
Mia
полковник
С нами с 15.10.01
Посты: 6677
|
|
Еще внутрь надо было зелень всякую авроматную напихать.
|
|
|
|
Arafat
VBIOS.com
: Правый берег.
С нами с 10.01.01
Посты: 11285
|
|
Либо мадера, либо зелень.
|
|
|
|
female
ИДЕАЛЬНАЯ ЖЕНЩИНА
С нами с 26.04.03
Посты: 9695
|
Блюдо получилось "Сом с пальцами в белом соусе"!!! 
А если серьезно - то "читается вкусно"!!!
|
|
|
|
Mia
полковник
С нами с 15.10.01
Посты: 6677
|
Цитата:
Либо мадера, либо зелень.
Почему?
|
|
|
|
ЧАЙ
maximus
Возраст: 52
: Odessa,Ukraine
С нами с 08.11.03
Посты: 976
|
|
Во внутрь можно еще морковку тертую с изюмом
|
|
|
|
WLAD
подполковник
Возраст: 56
: Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
тю...........да ты извращенец !!!!!! 
|
|
|
|
Arafat
VBIOS.com
: Правый берег.
С нами с 10.01.01
Посты: 11285
|
Цитата:
Цитата:
Либо мадера, либо зелень.
Почему?
Не гармонирует. Вообще-то есть некоторые самодостаточные приправы, типа сои, карри, чили, ароматного вина...
|
|
|
|
Mia
полковник
С нами с 15.10.01
Посты: 6677
|
Цитата:
Вообще-то есть некоторые самодостаточные приправы, типа сои, карри, чили, ароматного вина...
Вообще-то карри, например, очень хорошо гармонирует и с паприкой, и с черным и красным перцем, и с киндзой. Соя с чесноком. И т. д. Разве нет?
|
|
|
|
WLAD
подполковник
Возраст: 56
: Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
вааще-то - чем больше РЫБЫ, тем лучше, а приправить можно и просто закуской  ))))))))))))))))
|
|
|
|
WLAD
подполковник
Возраст: 56
: Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
Рецепт №2 (шутейный ) :
Берешь сома еще немного шевелящегося и идешь к реке в самое людное место на пляже. Начинаешь потрошить. Если в это время начинают дамы клевать, делаешь резкую подсечку приглашением на шашлык из сомятины. После этого потрошеного сома надо разрезать на куски. Хребет, голова, потрошки - в уху, остальное лучком кольцами переложить, перчика, соли. Через час можно кормить девок.
Что делать дальше я надеюсь обьяснять не нужно...(с)
|
|
|
|
Snoopy
MassOn VBIOZ.com
Возраст: 52
С нами с 27.12.01
Посты: 14490
|
нормальная цепная реакция ;-)
сом клюет на лягушку, девки - на сома, мужики на девок и тд ;-)
|
|
|
|
WLAD
подполковник
Возраст: 56
: Одесса-Тенерифе
С нами с 15.01.04
Посты: 3692
|
|
а т.д. - это кто ???? )))))
|
|
|
|
female
ИДЕАЛЬНАЯ ЖЕНЩИНА
С нами с 26.04.03
Посты: 9695
|
|
а тд - девки на мужиков, а мужики на сома...
|
|
|
|
Snoopy
MassOn VBIOZ.com
Возраст: 52
С нами с 27.12.01
Посты: 14490
|
Цитата:
а т.д. - это кто ???? )))))
ну дети там, хомячки всякие ;-)
|
|
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
