Форумы Серверы Суспільство
Игры Серверы VBIOS General Soft & Hard Увлечения А поговорить... Культура Полезная информация Межигір'я Чат

  6 из 9 « Первая<6789
Пользователь Сообщение: Пищевые страхи        (Тема#60749)
Nameless 
Maximus - Lite Edition
Nameless
: 404
С нами с 02.11.05
Посты: 21233
17.01.13 13:33 [Re: GROB] Ukraine #1509572
  • GROB :

Кисляк это тот же кефир. Просто прокисшее молоко.

от эта ты маху дал )
про остальное не в курсе, но кисляк и кефир -- это точняк не одно и тоже )
GROB 
Пузырь Алькубьерре
GROB
Возраст: 41
: Ukraine, Kiev.
С нами с 24.01.02
Посты: 22565
17.01.13 13:35 [Re: KillMachine UA] Ukraine #1509573
окей )))
Кефир — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков). Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.

Киисле (квасне) молоко, кисляк — коров'яче молоко, сквашене за допомогою молочнокислих бактерій, присутніх в молоці.
Народна назва - "кисляк".
Широко використовується в кулінарії як напій та для виготовлення тіста.

GROB 
Пузырь Алькубьерре
GROB
Возраст: 41
: Ukraine, Kiev.
С нами с 24.01.02
Посты: 22565
17.01.13 13:39 [Re: GROB] Ukraine #1509577
кстати, если шо то в горячее молоко можно кинуть ложку сметаны вместо "закваски". Это я только что маман звякнул.
Minosh 
куплю себе БТР
Minosh
: неКиев
С нами с 31.05.05
Посты: 4666
17.01.13 13:39 [Re: GROB] Ukraine #1509578
  • GROB :
Мы ребенку делали шо б не травонуться магазинным. Все просто. Кастрюлька, в ней марля мешочком. Нагревается молоко потом туда доливается холодное молоко. Результат сворачивается в творог. В марле вытаскиваешь и отжимаешь. На вкус фее. Добавляешь ягод фруктов и в блендер. От тада сказка.


Берешь подкисшее молоко.
На сутки в тёплое место, когда начинает отделяться сыворотка и образуются такие островки — самое оно, потом медленно нагреваешь в неэмалированной каструльке, не давая закипеть.
Снимаешь с огня. Ставишь на ночь отстоятся.
Процеживаешь через марлю, потом в той же марле под камень или просто подвешиваешь, пока не стечёт.
Вот и всё.

Бактерии бактериями, а кифир делается кефиром только от кефирного грибка.
Хочешь кефир — кинь ложку кефира в молока.

Отредактировано Minosh 17.01.13 13:41. Причина редактирования: Причина не указана.
GROB 
Пузырь Алькубьерре
GROB
Возраст: 41
: Ukraine, Kiev.
С нами с 24.01.02
Посты: 22565
17.01.13 13:41 [Re: Minosh] Ukraine #1509582
камня не было.
KillMachine UA 
генералиссимус
KillMachine UA
Возраст: 38
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
17.01.13 13:42 [Re: GROB] Ukraine #1509583
маааленькая проблема в том, что в неочищенном молоке, полученном в кустарных условиях, может быть абсолютно ЧТО УГОДНО, кроме полезных бактерий

это всё равно, что вместо того, чтобы взять пузырёк с известными таблетками и съесть то, что надо, пойти в тёмную комнату и зачерпнуть каких-то неизвестных таблеток с непредсказуемым эффектом из кучи перемешанных и рассказывать, что это офигительно целебно
GROB 
Пузырь Алькубьерре
GROB
Возраст: 41
: Ukraine, Kiev.
С нами с 24.01.02
Посты: 22565
17.01.13 13:50 [Re: Minosh] Ukraine #1509592
не упирайся в "кефирный грибок". Это всего лишь один из способов получить кисломолочный продукт. Кумыс, кефир, шубат, йогурт, курунга,простокваша варенец, кефир мацони, кисляк. Вариантов масса но суть то одна. Если интересно то погугли "Мечников кефир или Мечников кисломочные продукты".
Minosh 
куплю себе БТР
Minosh
: неКиев
С нами с 31.05.05
Посты: 4666
17.01.13 13:53 [Re: GROB] Ukraine #1509596
Как бы так сказать, кефир только из-за этого грибка и есть кефиром.
Всё остальное — кисломолочное, да, как кефир, да, но не кефир, нет.
GROB 
Пузырь Алькубьерре
GROB
Возраст: 41
: Ukraine, Kiev.
С нами с 24.01.02
Посты: 22565
17.01.13 14:11 [Re: Minosh] Ukraine #1509611
ну блин, кефирный грибок это просто закваска. Один из методов. Это как самогон, можно на пшенице бродить а можно на винограде. Жаль гугл не дает сравнения составляющих различных кисломолочек, что б уловить различие.
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6762
17.01.13 15:54 [Re: GROB] United States #1509729
только за одно рвение приготовить кефир и творог домашних условиях мужчине нужно ставить памятник




Snoopy 
MassOn VBIOZ.com
Snoopy
Возраст: 47
С нами с 27.12.01
Посты: 14488
17.01.13 16:10 [Re: NaCl] Ukraine #1509747
  • NaCl :
  • Snoopy :

ну, если наш желудок просто Дункан Макклауд, откуда тогда берутся гастриты и язвы? ;-)

погугли "хеликобактер"


о! моя любимая тема :-)
хочешь узнать мое мнение? ой шо ща будет!!!!
как по мне , его придумали фармокологи, чтобы лохов разводить на покупку антибиотиков.
мне тоже в свое время их выписали при гастрите, приняла пару раз, думала - сдохну... потому что кто ж больной желудок еще и антибиотиками давит, но я же тогда думала - врачи умные, они знают лучше...
в результате выкинула всю эту их красоту в мусорное ведро и прекрасно вылечилась сама по старинке, как это всегда делалось - травами и диетой.
слава Богу, уже 5 лет не вспоминаю шо воно.
KillMachine UA 
генералиссимус
KillMachine UA
Возраст: 38
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
17.01.13 16:17 [Re: Snoopy] Ukraine #1509753
Snoopy 
MassOn VBIOZ.com
Snoopy
Возраст: 47
С нами с 27.12.01
Посты: 14488
17.01.13 16:19 [Re: KillMachine UA] Ukraine #1509755
та кушай, что хочешь, я же свое мнение не навязываю.
хочешь - Е-шки, хочешь - антибиотики..
на здоровьице :-)
KillMachine UA 
генералиссимус
KillMachine UA
Возраст: 38
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
17.01.13 16:23 [Re: Snoopy] Ukraine #1509762
поучи лет 10 медицину, а потом давай советы
Snoopy 
MassOn VBIOZ.com
Snoopy
Возраст: 47
С нами с 27.12.01
Посты: 14488
17.01.13 16:24 [Re: KillMachine UA] Ukraine #1509763
теория меня мало интересует.
больше - практика ;-)
KillMachine UA 
генералиссимус
KillMachine UA
Возраст: 38
: Київ
С нами с 10.12.07
Посты: 25376
17.01.13 16:31 [Re: Snoopy] Ukraine #1509771
слив защитан
NaCl 
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
17.01.13 16:59 [Re: Snoopy] Ukraine #1509793
мне язву с тремя крестами (не гастрит придуманный, а самую натуральную язву желудка) нексиумом и денолом врач вылечил. без операции вылечил - режим-лекарства-диета. через месяц ФГС показал зарубцевавшийся гастрит и отсутствие хеликобактера.
2010 год.
Snoopy 
MassOn VBIOZ.com
Snoopy
Возраст: 47
С нами с 27.12.01
Посты: 14488
17.01.13 17:14 [Re: NaCl] Ukraine #1509807
ну и чудно :-)
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6762
17.01.13 17:24 [Re: NaCl] United States #1509822
  • NaCl :
мне язву с тремя крестами (не гастрит придуманный, а самую натуральную язву желудка) нексиумом и денолом врач вылечил. без операции вылечил - режим-лекарства-диета. через месяц ФГС показал зарубцевавшийся гастрит и отсутствие хеликобактера.
2010 год.


нашел чем хвастать, вот если б у тебя не было ни язвы, ни гастрита - я понимаю
NaCl 
предатель Родины
С нами с 28.08.08
Посты: 24065
17.01.13 17:31 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1509830
я не хвастаюсь
это к посту о полезности народных средств и бесполезности врачей
  6 из 9 « Первая<6789
Icon Legend Права Настройки темы
Распечатать тему


8704 Просмотры
Реклама
172 сейчас в онлайне
11 пользователей (Toro, sA1D, Joshua, MetalMan, Smile RaG, Арбанов, powerp, Rif, Hac9lJlbHuKe, CJlOH, keen) и 1 скрытых, а также 160 гостей сейчас онлайн.
     
VBIOS Version 3.0 FINAL | ©1999-2019
Execution time: 0.143 seconds.   Total Queries: 79   Zlib сжатие вкл.
All times are (GMT+3). Current time is 19:06
Top