| Пользователь |
Сообщение: Писали много, но! (Тема#66396) |
protector
VBIOS
Возраст: 53
 : Днепр
С нами с 20.05.02
Посты: 2212
|
Собсно вопрос, кто и как готовит, только не тяните инет ссылки.
Я много где бывал и заказывал этот салат, и на западе и на востоке, ну и у нас ессно... Вариантов тыщи.
Но я нашел его и знаю где его делают правильно, точнее сказать самым вкусным. Я поделюсь рецептом, но мне хотелось выслушать Ваши варианты, особенно это касается заправки...... 
Как вариант " Цезарь с курицой"
|
|
|
|
CTPEJIOK
отбойник мыслей
: ™Бытие
С нами с 12.07.07
Посты: 8152
|
это который листья салата , гренки\сухари и курица ?
без сылок никак ) я делал по рецепту в журнале Men's health майский за 2009 год ... http://www.ex.ua/view/75778
правда там так много соусов нужно...
а ваще сгоняй в Италию и попробуй настоящий )
|
|
|
|
TiggyWiggs
grrrr
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
|
|
Италию? Вот сумничал, так сумничал )
|
|
|
|
mind_control
fallen angel
Возраст: 37
: Киев, троещина
С нами с 03.02.08
Посты: 4862
|
мой любимый салат))
самый вкусный который я ел, это был в "ранчо" на троещине, и подают его прикольно, не так как везде
Отредактировано mind_control 29.08.12 21:37. Причина редактирования: Причина не указана.
|
|
|
|
protector
VBIOS
Возраст: 53
: Днепр
С нами с 20.05.02
Посты: 2212
|
Про Италию почти рассмешил..... 
|
|
|
|
CTPEJIOK
отбойник мыслей
: ™Бытие
С нами с 12.07.07
Посты: 8152
|
Разве не итальянское блюдо ?
Ну сам понимаешь есть изначальная база , но это не говорит что эта база является самой вкусной ... Например пицца , там только тесто , томаты, сыр и все... другие же добавляют для себя что-то по вкусу..
Так и с этим салатом ... есть база салат, курица , хлеб...
Ты уже пробуешь разные виды и выбираешь под себя, я например за если добавить творог , белки с яиц , соусы разные , гренки поджарить на чесноке и тд
Но хоть я и являюсь поваром , все равно я ботяра который использует рецепт так сказать для базы ) а потом что хочешь то и творишь в этом и сила кулинарии )
|
|
|
|
protector
VBIOS
Возраст: 53
: Днепр
С нами с 20.05.02
Посты: 2212
|
Не итальянское, хоть ты и повар......
Последняя твоя фраза и есть для меня основной.
Отредактировано protector 30.08.12 01:19. Причина редактирования: Причина не указана.
|
|
|
|
CTPEJIOK
отбойник мыслей
: ™Бытие
С нами с 12.07.07
Посты: 8152
|
ну не всему учили ) я только предположил по названию )
ну вот попробуй творога добавить , соусы разные ) самое простое соевый + типа майо + горчица типа французская... такой себе должен подойти ..
|
|
|
|
mytiaVBIOS
VBIOS.com
Возраст: 52
: Днепр
С нами с 11.01.01
Посты: 5752
|
|
ну Сенсей не совсем неправ )))))))))))))))))))) ведь изобрел его итальянец
|
|
|
|
TiggyWiggs
grrrr
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
|
Американец итальянского происхождения (насколько я знаю) - американцы все какого-то происхождения, если они не индейцы. Просто американцы так гордятся эти салатом, что я не сдержалась )
Отредактировано C0LLIERS.VBIOS 30.08.12 18:01. Причина редактирования: Причина не указана.
|
|
|
|
demesis
лейтенант
Возраст: 44
: Евпатория-Киев
С нами с 25.09.11
Посты: 294
|
Собсно вопрос, кто и как готовит, только не тяните инет ссылки.
Я много где бывал и заказывал этот салат, и на западе и на востоке, ну и у нас ессно... Вариантов тыщи.
Но я нашел его и знаю где его делают правильно, точнее сказать самым вкусным. Я поделюсь рецептом, но мне хотелось выслушать Ваши варианты, особенно это касается заправки......
Как вариант " Цезарь с курицой"
в сам рецепт салата углюбляться не буду,так как некоторые кладут перепелиные яйца,черри томаты,бекон,и т.д.и т.п.посоветую лишь одно,как лист салата используйте ромен,на худой конец латук.
а,вот про заправку,как делаю ее я,поделюсь с удовольствием.
беру 3 желтка и взбивая венчиком затягиваю его маслом ростительным,если позволяет кошелек,тогда оливковым.режу мелко каперсы и анчоусы,добовляю в полученную смесь,натираю пармезан туда же,соль морскую,перец,тертый чеснок,и немного соевого соуса,с вотчестером не нравится.все тчательно перемешиваю и все.
|
|
|
|
Форумы
Серверы
Суспільство
