Форумы Серверы Суспільство
Игры Серверы VBIOS General Soft & Hard Увлечения А поговорить... Культура Полезная информация Межигір'я Чат

Пользователь Сообщение: Виски        (Тема#67622)
raSTaNFS 
Дипломированная Растишка
raSTaNFS
Возраст: 43
: Киев - город дорог
С нами с 11.05.05
Посты: 11955
14.10.12 03:56 Ukraine #1446998
1. Современное название виски пишется как whisky - в шотландском варианте, и whiskey - во всех остальных. Если на бутылке написано «whisky» то оно точно произведено в Шотландии, если «whiskey», то где угодно, только не в Шотландии. Кстати, в отраслевой журналистике зачастую используется комбинированный вариант - whisk(e)y, если в материале одновременно упоминаются, например, шотландский и ирландский сорта, пишет novostioede.ru.

2. Слово «виски» не склоняется. «Виски» - слово с двойной грамматической нормой, и может быть как среднего, так и мужского рода, но не женского.

3. Название этого алкогольного напитка происходит от кельтского выражения uisce beatha, что переводится как живая вода.

4. Возможно, скоро виски может получить титул самого дорогого алкоголя в мире. Пока наиболее дорогим виски является 60-летний Macallan ($ 62,000 за бутылку, таких бутылок всего 40). Однако уже на продажу выставлена бутылка ирландского виски XIX века стоимостью 100000 фунтов (что практически равно $ 200,000). Это единственная сохранившаяся бутылка с вискокурни Nun’s Island Distillery из графства Galway. Пока же рекорд самого дорогого алкогольного напитка в мире принадлежит вину - самая дорогая бутылка была продана на аукционе Christie’s за $ 160,000.

5. Также, виски - неплохой объект для инвестиций. Бутылка 17-летнего виски Ardberg стоила в феврале 2005 года $75, а в ноябре 2007 - уже $198. Таким образом, рост составил почти 250% за 30 месяцев.

6. 9 ноября 2007 года бывший министр финансов Голландии Gerrit Zalm основал биржу для торговли виски - World Whisky Index. На сегодняшний день портфель заказов WWI составляет $ 392 000. Покупая виски на WWI, получаешь сертификат, подтверждающий твое право на последующую продажу конкретно этой бутылки. Как и на любой товарной бирже, забирать бутылку не обязательно, можно оставить на хранение WWI. Инвестиции в виски очень популярны среди японцев, китайцев и русских.

7. В мире ежесекундно покупается более 30 бутылок шотландского виски. Шотландского виски в мире продается почти в 2 раза больше, чем канадского, американского, японского и ирландского вместе взятых.

8. Существует более 5000 видов солодового виски (malts), 90% из которых производятся в Шотландии. Однако в объемном выражении это всего лишь 5% от производимого в стране виски. Остальные 95% - это смешанные виски (blended).

9. Смешанный виски (blended) может включать до 50 видов солодового и 2–3 вида зернового (grain) виски.

10. Виски с маркировками «single malt» или «pure single malt» не является односолодовым в прямом смысле этого слова - в любом случае это купаж, в который могут входить виды виски, произведенные на одной или нескольких вискокурнях. Реально односолодовый виски имеет маркировку «single cask» (что означает «из одной бочки»).

11. Не многие любители вина знают, что солодовый виски полезней красного вина, поскольку содержит больше эллаговой кислоты - антиоксиданта, способного противостоять сердечным заболеваниям и даже остановить развитие раковых клеток. Вероятно, именно поэтому во времена «сухого закона» в США виски был единственным разрешенным алкогольным напитком, но только для «медицинских нужд».

12. Большинство шотландских вискокурен больше не принадлежат шотландцам. За исключением Edrington, производящей Famous Grouse, Macallan и Highland Park, и еще 17 маленьких семейных вискокурен.

13. Самая старая семейная вискокурня находится в США - Laird&Co (управляется семьей Laird с 1780 года). Самыми старыми семейными вискокурнями в Шотландии являются Glenfarclas (1865), Glenfiddich (1886) и Springbank (1837)

14. В прошлом году около 1 млн. человек побывали в турах на шотландские вискокурни.

15. После окончания Второй мировой войны, когда Англия по вполне понятным причинам жила в режиме жесткой экономии, Черчилль направил письмо британскому министру пищевой промышленности, в котором приказал ни в коем случае не уменьшать объемы ячменя, направляемые на производство виски.

16. В США фермеры, чьи хозяйства располагаются рядом с вискокурнями, используют отработанную кукурузу (или другие зерновые культуры) для корма своего скота. Есть мнение, что, переходя на такой корм, коровы начинают давать больше молока.

17. Бутылка виски может храниться 100 лет, не теряя вкусовых свойств напитка. После вскрытия виски может безболезненно храниться еще 5 лет.

18. По состоянию на зиму 2006 года, в Шотландии было зарегистрировано 105 производств виски - 97 традиционных солодовых вискикурен и 8 производств зернового виски.

19. В течение 333 лет (если брать за дату рождения напитка первое известное письменное упоминание в 1494 году) ячменный солод был единственным сырьем для производства виски.

20. 1827 году Роберт Штайн зарегистрировал патент № 5583, который описывал аппарат непрерывной дистилляции. До этого виски делался традиционным методом - брага заливалась в огромный медный чайник, пары охлаждались в змеевике. Традиционные производители долго боролись, доказывая, что продукт новых аппаратов не имеет права называться виски. Тем не менее, в результате ряда исков, 37 заседаний и опроса 116 свидетелей, Королевская комиссия все-таки признала в 1909 году право зернового спирта, полученного непрерывным методом, называться «зерновым виски».

21. В 1915 году законодательно был утвержден минимальный срок выдержки виски в деревянных бочках - 2 года, а в 1916 увеличен до 3 лет.

22. До 1846 года существовал запрет на использование для дистилляции иного зерна, кроме ячменя. Это была очевидная протекционистская мера. Сразу после отмены закона, известного как «Закон о кукурузе» (Corn Law), производители получили возможность закупать дешевое импортное зерно, преимущественно маис (кукурузу), что еще более удешевило производство.

23. В СССР выпускалась одна марка виски, близкая к канадскому типу, - «Виски-73». Сырьем для него служили ректификованный спирт и ароматические препараты, закупаемые у иностранных фирм. Изделие особым успехом у населения не пользовалось.

24. Самым крупным в мире производителем и потребителем виски, как ни странно, является Индия.

25. Виски является одной из пяти основных статей экспорта Великобритании.

26. Во Франции продается за месяц больше виски, чем коньяка - за год.

27. В Шотландии порцию виски называют dram (дрэм). В барах вам наливают так, что только донышко бокала едва прикрывается, а когда пьете с приятелями, нужно самому определять размер своего «дрэма». «Good dram» - это когда три пальца от донышка.

28. Отличительная особенность шотландского виски - использование торфа при копчении солода.

29. Фирменной маркой шотландцев является выдерживание спирта в дубовых бочках из-под хереса. Это обусловлено историческими причинами. Когда XVIII-XIX веках Англия была основным потребителем хереса, то бережливые шотландцы тщательно собирали пустые бочки из-под хереса и использовали их в производстве виски.

30. Американцы признали виски и стали сами его производить только после сухого закона 1920-го года.

31. Во время «сухого закона» в США виски Laphroaig легально продавался в американских аптеках как лекарство.

32. Между Ирландией и Шотландией до сих пор идут весьма ожесточенные споры о том, кто из них первым открыл этот напиток, и кто у кого украл способ его приготовления. Шотландцы считают, что виски было завезено в их страну миссионерами, после чего получило распространение в монастырях. В те времена монахи использовали виски в лечебных целях. Официальной датой основания шотландского виски считается 1494-й год, которым датирована запись Королевского Казначейства о том, что некий Джон Кор закупил 500 кг солода для производства «aqua vitae». Чтобы подчеркнуть свой приоритет в производстве этого напитка, виски так и называют - скотч. Причем это слово зарезервировано только для виски, поэтому все остальные шотландские продукты называются scottish. В Ирландии виски появилось несколько раньше - в VI веке. Считается, что его туда тоже завезли странствующие монахи, причем секрет приготовления самогона из злаков путем перегонки и дистилляции пришел из Северной Африки. Сами ирландцы считают, что виски возникло в первых христианских монастырях, появившихся на острове, причем изобрел его, как с гордостью заявляют ирландцы, в V веке сам Святой Патрик - покровитель Ирландии. Разумеется, никаких документов, свидетельствующих о том, что Святой Патрик изобрел виски, не существует. Хотя одно документальное свидетельство имеется - это парламентский акт 1556 года, где есть упоминание о виски. Кроме того, самая старая винокурня в Европе - Олд Башмиллс - также находится в Ирландии. Она построена в 1608 году. У исследователей не вызывает сомнения тот факт, что дистилляция ячменя - то есть процесс производства ячменного виски - возник именно в Ирландии. Причем шотландские морские разбойники часто нападали на Ирландию именно в целях захватить побольше этого живительного напитка.
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
16.10.12 17:13 [Re: raSTaNFS] United States #1448709
Не люблю этот благоверный напиток, но очень интересно!
krumlov 
забил на халяву
krumlov
С нами с 23.10.09
Посты: 10759
16.10.12 18:31 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1448796
что означает словосочетание "благоверный напиток"?
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
16.10.12 19:27 [Re: krumlov] United States #1448819
:))) благородный - айпед виноват )
bigfoot 
мохнатый мясник
bigfoot
Возраст: 44
: Ukraine | Kiev
С нами с 31.07.01
Посты: 6445
17.10.12 11:01 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1449088
  • C0LLIERS.VBIOS :
Не люблю этот благоверный напиток, но очень интересно!

Ужос. КАГ???!!!
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
17.10.12 18:15 [Re: bigfoot] United States #1449322
вот-вот, стыдно признаться ) год прожитый в Англии на смарку, хотя к чаю с молоком и фул иглиш брекфаст меня все-таки приучили

серьезно - я его пить просто не умею - не могу найти другого объяснения - может есть инструкция?
sakurasun 
wandering in the darkness
sakurasun
Возраст: 45
: планета людей
С нами с 09.02.08
Посты: 5862
17.10.12 18:24 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1449326
Меня армейский товарищ научил здесь
Пол-литры Дениелса, кола, лед, ассорти из сыров, и любовь будет посеяна.
Птица 
Flight Simulator
Птица
: Мать городов русских.
С нами с 01.03.01
Посты: 11903
17.10.12 21:51 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1449546
пойти в виски бар

попросить что-нибудь из Спейсайда - Balvenie, Glenlivet, Benromach, Macallan
маленький шот и попробовать

потом взять что-то островное - Lagavulin Laphroaig
и так же попробовать

никакой колы!

Отредактировано Птица 17.10.12 21:55. Причина редактирования: Причина не указана.
Perlipkukuev 
бородатый черт
Perlipkukuev
Возраст: 38
: Россия, Омск
С нами с 11.11.11
Посты: 4395
17.10.12 22:08 [Re: Птица] Russian Federation #1449568
дааа, кола ваще не к чему! можно трубку закурить еще, я самокрутки курю из табака макк барен или бали. Вечерком виски и хороший табачок)))

Отредактировано Perlipkukuev 17.10.12 22:10. Причина редактирования: Причина не указана.
GROB 
Пузырь Алькубьерре
GROB
Возраст: 46
: Ukraine, Kiev.
С нами с 24.01.02
Посты: 22565
18.10.12 11:28 [Re: Птица] Ukraine #1449876
  • Птица :

никакой колы!

+++++++
sakurasun 
wandering in the darkness
sakurasun
Возраст: 45
: планета людей
С нами с 09.02.08
Посты: 5862
18.10.12 11:33 [Re: GROB] Ukraine #1449883
если без колы то водка вроди вкусней
Hippogryph 
капитанская дочь
Hippogryph
Возраст: 40
: Харьков
С нами с 21.02.11
Посты: 4878
18.10.12 13:25 [Re: sakurasun] Ukraine #1449976


п.с. колу себе оставьте)))
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
18.10.12 16:21 [Re: Hippogryph] United States #1450123
спасибо - обязательно попробую рецепты

может на третьем Ч следующим летом?
bigfoot 
мохнатый мясник
bigfoot
Возраст: 44
: Ukraine | Kiev
С нами с 31.07.01
Посты: 6445
18.10.12 17:13 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1450175
+++
Хотя думается мне, что некогда тебе будет, солнышко Да и нельзя.
TiggyWiggs 
grrrr
TiggyWiggs
С нами с 08.02.01
Посты: 6767
18.10.12 17:19 [Re: bigfoot] United States #1450180
дак следующим летом жеж )
bigfoot 
мохнатый мясник
bigfoot
Возраст: 44
: Ukraine | Kiev
С нами с 31.07.01
Посты: 6445
18.10.12 17:25 [Re: TiggyWiggs] Ukraine #1450185
Именно! Следующим! Чем будешь заниматься, м?
ME4EHbIU 
Only GOD can judge me
ME4EHbIU
Возраст: 39
: Киев
С нами с 05.01.06
Посты: 11686
24.10.12 16:49 [Re: sakurasun] Ukraine #1454541
  • sakurasun :

Пол-литры Дениелса, кола, лед, ассорти из сыров, и любовь будет посеяна.


плюсую....
НО необязательно дениэлс...можно и односолодовый.....тут уже на любителя. разница сильно ощутима
sakurasun 
wandering in the darkness
sakurasun
Возраст: 45
: планета людей
С нами с 09.02.08
Посты: 5862
24.10.12 18:06 [Re: ME4EHbIU] Ukraine #1454599
Я люблю виски в любом виде, и ограниченном кол-ве. Могу спится )))
Icon Legend Права Настройки темы
Распечатать тему


1595 Просмотры
Реклама
660 сейчас в онлайне
0 пользователей () и 0 скрытых, а также 660 гостей сейчас онлайн.
VBIOS Version 3.0 FINAL | ©1999-2024
Execution time: 0.12 seconds.   Total Queries: 73   Zlib сжатие вкл.
All times are (GMT+3). Current time is 07:08
Top